Вячеслав Орлов

Должность: Старший техник по обслуживанию заварочных механизмов Nivona и Melitta.

Стаж: 8 лет.

Используемое оборудование: Стенд для проверки герметичности термоблоков, силиконовая смазка пищевого допуска NSF-H1.

Видите, что кофемашина не формирует таблетку и скидывает сухой порошок в контейнер? Значит, пришло время чистки и смазки ЦЗУ. Я рекомендую делать это каждые 500 чашек. Без смазки поршень ходит с трудом, что ведет к износу трубок и микровыключателей

Сертификаты мастера

Профессиональная экспертиза и подход к работе

За восемь лет плотной работы с немецкими брендами Nivona и Melitta я понял, что их главная сила и одновременно уязвимость — это высокая требовательность к механическому обслуживанию. Эти машины созданы для тех, кто ценит вкус, но они требуют взаимности в виде регулярного ухода. Моя специализация — «механическое здоровье» аппарата: от плавности хода заварочного блока до абсолютной герметичности термоблока.

В работе я использую диагностический стенд, который позволяет имитировать рабочее давление и проверять контур на микропротечки, которые невозможно заметить при обычном осмотре. Особое внимание я уделяю качеству расходных материалов: использую только специализированную густую смазку стандарта NSF-H1. Она не вымывается горячей водой и полностью безопасна для человека. Правильная обработка всех подвижных соединений поршня и дренажного клапана — это то, что отличает профессиональное ТО от «домашней» чистки.

Опыт и ценности

Моя философия — предотвращение износа. Я видел слишком много машин с треснувшими корпусами редукторов и сгоревшими моторами просто потому, что заварочный узел не был вовремя смазан и шел «на сухую». Восемь лет стажа приучили меня к превентивному подходу: лучше заменить копеечный микровыключатель или уплотнитель сегодня, чем восстанавливать всю кинематику завтра.

Я ценю Nivona и Melitta за их честность — они всегда «говорят» о проблемах через изменение звука или структуры кофейной таблетки. Я научился понимать этот язык. Моя цель — обеспечить такую работу механизмов, чтобы вы слышали только тихий шелест помола и звук льющегося кофе, а не натужный скрип поршней. Для меня важно, чтобы после сервиса машина работала мягко и предсказуемо, как в день покупки.